pãezinhos divinos

2 tabletes de fermento fresco (30 g)
1 1/2 xícara (chá) leite morno
50 g de manteiga
1 ovo
2 colheres (chá) de sal
500 g farinha trigo
gema para pincelar
1/2 xícara (chá) queijo ralado
1 colher (chá) açúcar

modo de preparo:
Dissolva o fermento com açúcar.Junte um pouco de leite e um pouco de farinha de trigo,mexendo bem.Deixe crescer por 15 minutos.
Acrescente os demais ingredientes,amassando tudo muito bem e sove por 5 minutos.
Deixe a massa descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.Modele os pãezinhos e deixe crescer por 35 minutos.Pincele com gema e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
   rende 20 pãezinhos.