alcatra com curry e gengibre

ingredientes:
800 gr de alcatra cortada em tirinhas
2 colheres(sopa) de azeite
1/2 xicara(chá)de salsa picada
1 cebola em cubos
1 pimentão verde cortado em quadrados
1 pimentão vermelho cortado em quadrados
1/2 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher(chá) de sal
1 colher(sopa) de amido milho
1 colher(chá) de curry
1/2 xicara (chá) de leite
pimenta reino a gosto

modo preparo:
num refratário,coloque a carne,azeite,salsa,cebola,os pimentões,gengibre e o sal.Tampe e leve ao microondas em potencia alta por 15 minutos,mexendo na metade do tempo ou até os legumes ficarem macios.Numa tigela,misture o amido de milho, o curry e o leite.Distribua sobre a carne.Tempere com pimenta do reino.Leve ao microondas em potencia alta e sem tampa por cinco minutos ou até a carne ficar macia.Sirva em seguida com arroz branco.
dica: o curry e o gengibre,condimentos de origem asiática,conferem sabor forte e exótico aos pratos.São bastantes saborosos,vale experimentar.

suflê de frango

3 ovos
1 copo de requeijão
1\2 xicara (chá) de leite
1 colher (sopa) de  parmesão
sal e pimenta a gosto
2 xícaras(chá)de batata cozida e amassada
2 xícaras(chá)frango cozido e desfiado
azeite e farinha para untar e enfarinhar

modo de preparo:
comece batendo as claras em neve.Reserve.
Bata,então,as gemas com requeijão,o leite e o parmesão.Tempere com sal e pimenta.
Junte com a batata amassada e misture bem.
Em seguida,acrescente a clara em neve aos poucos.
Por fim,adicione todo o frango cozido e desfiado e misture bem,novamente.
Coloque a massa em um refratário ou em potes individuais untado com azeite e polvilhado com farinha.
Leve ao forno preaquecido em 200 grauC até ficar bem dourado e firme no centro.
Sirva com salada verde e arroz.