ingredientes:
2 peitos de frango desossados e cortados ao meio na horizontal
sal e pimenta a gosto
1 embalagem de cream cheese(150 gr)
4 colheres (sopa) queijo ralado parmesão
4 colheres(sopa) queijo ralado prato
2 colheres (sopa) azeite
1/2 maço espinafre picado
1 lata de molho de tomate
modo de preparo:
Tempere o frango com o sal.Em uma tigela,misture os queijos e reserve.Em uma frigideira,aqueça o azeite e refogue o espinafre até murchar.Tempere com sal e pimenta.Escorra o espinafre para retirar o excesso de agua.Misture os queijos com o refogado de espinafre e recheie os peitos de frango.
Enrole-os como rocambole,prenda com palito e disponha-os em um refratario untado com margarina.
Por cima,coloque o molho de tomate.Cubra com papel-aluminio e leve ao forno,preaquecido,por 40 minutos.Sirva em seguida.
