3 ovos
1 copo de requeijão
1\2 xicara (chá) de leite
1 colher (sopa) de parmesão
sal e pimenta a gosto
2 xícaras(chá)de batata cozida e amassada
2 xícaras(chá)frango cozido e desfiado
azeite e farinha para untar e enfarinhar
modo de preparo:
comece batendo as claras em neve.Reserve.
Bata,então,as gemas com requeijão,o leite e o parmesão.Tempere com sal e pimenta.
Junte com a batata amassada e misture bem.
Em seguida,acrescente a clara em neve aos poucos.
Por fim,adicione todo o frango cozido e desfiado e misture bem,novamente.
Coloque a massa em um refratário ou em potes individuais untado com azeite e polvilhado com farinha.
Leve ao forno preaquecido em 200 grauC até ficar bem dourado e firme no centro.
Sirva com salada verde e arroz.
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